トマトソースの辛いパスタ(アラビアータ)
Description
トマトソースのパスタの中で一番簡単で手早く出来ます。休日のブランチ等に。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
にんにくと唐辛子の効きが勝負。辛いのが平気ならある程度効かした方が良いです。ホールトマトを余り煮詰めてしまうと酸味が飛んでしまうのでほどほどに。トマトソース全般に言える事ですが、塩気(茹で汁)はある程度強めにした方が美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
材料が限りなく少なくできるので、冷蔵庫の中がいよいよピンチの時によく作ります。