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かぼちゃサラダ

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Description

かぼちゃサラダです。レーズンの代わりにナッツなどを入れても美味しいです。

材料

かぼちゃ
1/4(400g)
玉ねぎ
半分〜1個(100g)
マヨネーズ
大さじ4
レーズン
適量
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り、600Wで4分温める

  2. 2

    1のかぼちゃの皮を剥いて乱切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wでさらに3分温める

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにしてから縦2等分に切り、2の耐熱ボウルに入れて600Wで1分温める

  4. 4

    ザルに上げて水分を切り、水気を拭いたボウルに戻す

  5. 5

    耐熱ボウルの中身をマッシャーで潰す

  6. 6

    マヨネーズ、塩コショウを加える

  7. 7

    レーズンを加え、軽く混ぜて完成

コツ・ポイント

レーズンは最初から混ぜずに、食べるタイミングでトッピングしても良いです。

このレシピの生い立ち

社食でよく食べていたのですが、事実上の閉鎖に伴い自作しました。
レシピID : 6669825 公開日 : 21/02/27 更新日 : 23/12/10

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かぼちゃサラダ
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