生クリームなし☆抹茶バスクチーズケーキ

生クリームなし☆抹茶バスクチーズケーキ

Description

生クリームの代わりに糀甘酒を使ったヘルシーな抹茶バクスチーズケーキです♪

材料 (15cm型)

クリームチーズ
200g
2個
糀甘酒
200g
抹茶
10g
10g

作り方

1

クッキングシートをグチャグチャにして型に合わせて敷いておく。オーブン230度予熱

2

作り方①
材料を全部入れてミキサー(ブレンダー)にかける。

3

作り方②
ボウルにクリームチーズ→パルスイート→糀甘酒→卵→抹茶&米粉の順に混ぜていく。

4

写真

生地をザルで漉しながら型に流し入れる。
230度で20分。200度に下げ10分。

5

写真

焼けたらあら熱を取り、完全に冷めたらラップをして冷蔵庫へ。

6

写真

一晩〜一日置くと美味しくなります♡

コツ・ポイント

型に入れる前にザルで濾すと滑らかになって口当たりも良くなります♪

このレシピの生い立ち

モニターで頂いた糀甘酒を使ってヘルシーなスイーツを作りたかったので生クリームを糀甘酒に置き換えて作ってみました。
レシピID : 6670527 公開日 : 21/02/25 更新日 : 21/02/25

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