ブルーベリーレアチーズケーキ

★の下準備
沸騰直前のお湯にゼラチンを振り入れて、ふやかしておく。

ビスケットは厚めのビニール袋に入れて、麺棒でたたき砕いておく。
溶かしバターをなじませる。

2を型にしきつめて冷蔵庫に入れておく。

室温にもどしたクリームチーズに砂糖を加えて良く混ぜる。4のブルーベリー牛乳も混ぜる。

1のゼラチンを湯煎してとかして、5のボウルにくわえる。
3の型にボウルの生地を流し入れて、冷蔵庫で冷やしかためる。

今回、生地がタルト型にはいりきらなかったので、残りはグラスでかため、トッピングにブルーベリーの実をのせました。