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牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
舞茸は食べやすい大きさに切るか割いておき、しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。
トマトは細かく切り、レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
フライパンにごま油をしき、牛肉を炒める。
牛肉に火が通り色が変わってきたら、玉ねぎ、舞茸、しめじを加えて、蓋をして蒸し焼きにする。
玉ねぎ、きのこ類がしんなりしたら★を入れ炒める。
お皿にご飯、炒めた牛肉を盛り、レタスとトマトを飾る。
お肉の上にマヨネーズをかけ、ブロッコリースプラウトと糸唐辛子を飾ったら出来上がりです❀.*・゚