レバニラ炒め

豚レバーは削ぎ切りし、洗い、醤油・酒に漬ける。

ニラを切る。

レバーに片栗粉を加え混ぜる。（下味の水分量が多い場合、減らしてください）

レバーの両面を焼いたら、ニラ・もやしを加え、弱火で火を入れる。

火が入ったら、ガラスープ・オイスターソース・フライドオニオンを入れ混ぜる。

味をみて、足りなければ、醤油、塩コショウで整えてください。出来上がり。