メープルベーコンスコーン
Hijikimom
作り方
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1
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ベーコン5mm幅に切ってキッチンペーパーに挟んで電子レンジで2〜3分加熱して、油抜きする。一部を飾りように取り分けてく。
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2
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大き目のボウルに＊の材料を入れ軽く混ぜ、1cm大のバターを加えてフォークを使ってバターと粉をサラサラになるように合わせる
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3
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生クリームとメープルシロップを加え軽く混ぜ、ベーコンも加えひとまとめにする
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4
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打ち粉をした台の上に取り出し数回捏ねる。ラップに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる。
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5
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オーブンを220℃に予熱
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6
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4を打ち粉をした台の上で2〜3cmの厚さに伸ばし、クッキーカッターで抜いてオーブンペーパーを敷いた天板にのせる。
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7
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オーブンで15分焼く
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8
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冷めたら粉砂糖とメープルを合わせたアイシングを塗ってベーコンをのせる。
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9
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出来立てをすぐに食べるなら、バターメープルを垂らして食べると美味しいです。
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コツ・ポイント
ベーコンは油抜きをして使います。
メープルシロップは香りの良いものを使うと美味しいです。
メープルシロップは香りの良いものを使うと美味しいです。
このレシピの生い立ち
アメリカで人気のメープルベーコンドーナツからヒントを得てスコーンに仕上げてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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