ころころコーンスープ
Description
ミルクの自然な甘さが野菜ととてもマッチした優しい味わいは、お子さまに喜ばれること間違いなしの一品です。
材料
(2人分)
1個
1/4個
1枚
100g
森永北海道バター
10g
大さじ1
300ml
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
森永スキムミルク
大さじ4
50ml
塩
少々
こしょう
少々
作り方
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1
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じゃがいもは1㎝角に切って水にさらします。玉ねぎは1㎝角に切り、ベーコンは幅1㎝に切ります。
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2
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鍋にバターを熱し、【1】を炒めます。しんなりしたら薄力粉をふり入れてさらに炒めます。
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3
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【2】に水とコンソメを加えて野菜がやわらかくなるまで煮込みます。
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4
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【3】に水に溶いたスキムミルクとコーンを加えて煮込み、塩、こしょうで味をととのえます。
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コツ・ポイント
バターで野菜を炒めた後に薄力粉を入れるとだまになりにくく、簡単にとろみのついたスープを作ることができます。
このレシピの生い立ち
スキムミルクは脂肪が少なく、カルシウムを多く含むのでスープに加えると健康的なメニューになります。
企業サイトではその他にもたくさんのレシピを紹介しています。https://www.morinagamilk.co.jp/recipe/
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