♡舞茸入寿司ご飯のごちそう海鮮ちらし寿司
Description
少し甘めの舞茸入りちらし寿司ご飯と海鮮のコラボで美味しさ倍増♡海鮮の具材は1種〜5種でも♡お子様や高齢者の方にもオススメ
ミセスオリーブ
材料
3合
少し
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寿司酢
酢
大さじ6
砂糖
大さじ5
塩
小さじ1
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舞茸煮の具材と調味料
1パック
1本
2枚
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調味料
薄口醤油(濃口醤油でもOK)
大さじ2
砂糖
大さじ2
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海鮮
カニ・サーモン・しらす・筋子(お好きなもので)
好きなだけ
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炒り卵
2個
砂糖
小さじ2
塩
ひとつまみ
オリーブオイル(サラダ油でもOK)
大さじ1
作り方
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1
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出汁昆布を入れてご飯を炊きます。
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3
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炊き上がったご飯と寿司酢を混ぜ〜さらに人参・舞茸・薄揚げを煮たものを混ぜる。
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4
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菜の花はサッと茹でておく。花がついていたら少し取っておく。卵と調味料を混ぜオイルを入れたフライパンで炒り卵を作っておく。
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5
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器にちらし寿司ごはんを盛り付ける。
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6
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茹でた菜の花の刻んだものを散らす。炒り卵を散らす。
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7
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しらすとカニをのせる。
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8
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サーモンと筋子をトッピングしたら〜菜の花を飾りに添えて出来上がり♡今回は冷凍庫にあった海鮮を使いました♡
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9
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なまものが苦手な息子にはしらすとカニたっぷり♡しらすと筋子が苦手な娘にはサーモンとカニたっぷりで♡家族みんな満足でした♡
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10
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こちらもオススメ♡お雛様やお花見のちらし寿司♡春色ちらし♡レシピID 3723907
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ふたごママちゃん2021年3月3日に作ってくれてありがとう♡今年のお雛様のための舞茸入り寿司ご飯がオススメで嬉しかった♡
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コツ・ポイント
海鮮の種類はお好きなものでどうぞ〜マグロ・タイ・タコ・イカ・イクラ等など♡菜の花はほうれん草でもOK♡彩り良く仕上げてくださいね♡少し多めに舞茸入りちらし寿司ご飯を作り〜翌日のお弁当に〜お弁当にはなまものはNG〜ツナやカニカマをトッピング♡
このレシピの生い立ち
実は椎茸嫌いの娘のために？舞茸でちらし寿司ご飯作りました♡
ミセスオリーブ
