米粉で3色蒸しパン(おひな様)
Description
いちごと桜の香りが楽しめる、冷めてもおいしいモッチリ蒸しパン
みゆう大好きmama
材料
（大きめカップ4個、小さめ2個）
150g
三温糖
50g
150cc
サラダ油
大さじ1と1/2
小さじ1
桜フレーク
小さじ1/2
いちごパウダー
小さじ1
お好みで
お好みで
お好みで
作り方
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1
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大きめのボウルに、米粉、ベーキングパウダー、三温糖を入れよく混ぜます
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2
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❶の中に、牛乳、サラダ油を数回に分けて入れ、ゴムベラなどでさっくり混ぜます
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3
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三等分(約125gずつ)に分け、いちごパウダー(ぴんく)、桜フレーク(しろ)、抹茶パウダー(緑)を入れ3色にします
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4
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シリコンカップに、緑、白、ピンクの順で、カップの8〜9割までいれます。
(写真は配分を失敗し、フチのギリギリです)
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5
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フライパンに1.5センチ程の水を入れ、沸騰したら一旦火を止めます。カップを入れフタをしめて、強火で7〜8分加熱します
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6
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フタを開け、水がなくなっていれば少量追加し加熱してください
再びフタをして、弱火で3分加熱します
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7
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粗熱をとって、粉糖をかければ出来上がり！
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8
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お好みで、生クリームやいちごで飾りつけ。
子供と一緒に飾り付けると楽しいのでおすすめです
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コツ・ポイント
◉お花のようにぱっくり割れた蒸しパンを作りたかったので、最初は強火、後で弱火にします。
◉作り方の❸でパウダーを入れた後、生地が固そうであれば牛乳を小さじ1入れて調整します。(いちごパウダーと抹茶パウダーにはそれぞれいれました。)
◉作り方の❸でパウダーを入れた後、生地が固そうであれば牛乳を小さじ1入れて調整します。(いちごパウダーと抹茶パウダーにはそれぞれいれました。)
このレシピの生い立ち
米粉と桜フレークが残っていたので、家にあるもので三色蒸しパンをつくることに。
いちごパウダーが、きれいなピンク色を出せなかったのですが、いちごの香りがいいです。
白生地に混ぜた桜フレークはほんのり塩っ気があり、ちょうどいい塩梅です
いちごパウダーが、きれいなピンク色を出せなかったのですが、いちごの香りがいいです。
白生地に混ぜた桜フレークはほんのり塩っ気があり、ちょうどいい塩梅です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みゆう大好きmama
