冷製！スパゲッティー シソベーゼ

お好みの太さのスパゲッティー（今回は一般的な1.6mm）をメーカー推奨の茹で時間より30秒～1分程長めに茹でます。

茹で上がったスパゲッティーをザルにとり、流水で粗熱をとった後、サッと氷水でひやし、再びザルにあけて水気をきります。

充分に水気を切ったスパゲッティー全体にオリーブオイルを絡めます。

生ハム１枚を４等分し、人差し指の腹を使って、それぞれクルクルと筒状に巻きます。モッツァレラは適当にちぎります。

５をバランスよく散らし完成です。
お好みで粉チーズ、黒胡椒をかけて。