キノコのデュクセルソース

マッシュルームを好きな大きさに切る。（輪切り、みじん切り、大きめカット）

ハンバーグを作った後のフライパンに１を入れ、軽く炒める。

マッシュルームに火が通って少し縮んだら、生クリームと酒を入れてかき混ぜながら沸騰直前まで弱火で温める。