簡単だけど本格派なベークドチーズケーキ☆

☆台作り☆
ビスケットを細かく砕いて溶かしバターを加える。それを混ぜ合わせて型の底に入れて上から押さえる。それを使うまで冷蔵庫に入れておく

★生地作り★
室温に戻しておいたクリームチーズをよく練りなめらかになったら砂糖を加えてよく混ぜる。

２に溶き卵を数回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。その中にふるっておいた薄力粉を少しずつ加えよく混ぜる。

４を冷やしておいた１に入れ１８０℃に予熱しておいたオーブンに入れて４０分くらい焼き、焼き終わったら粗熱を取る。

５を冷蔵庫に入れ芯まで冷やす。完全に冷えたら温めた布巾などで周りを温めてから型からはずす。