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味ぽんスープ鍋

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Description

残ったスープはラーメンやスープ(水)餃子で使ってます。野菜は何でも良いと思います。後添えの辛味を色々楽しんで下さいね♪

材料 （５～６人分）

大根
１５～２０cm
人参
小１本
にら
２把
油揚
一袋(５枚）
豚(バラ)肉
２００～３００ｇ
水
１５００～２０００ｃｃ
☆中華スープの素(ペースト)
大匙１～２
☆顆粒かつおだし
大匙１弱
☆ミツカン味ぽん
大匙６～８(お好み）
☆酒
大匙３
☆塩コショウ
適宜
☆おろし生姜
大匙２(お好み）
お好みの辛味等
柚子胡椒・ラー油・豆板醤・胡麻油etc

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラを焼いて油を落とし焦げ目をつけ、キッチンペーパーに取り分けて更に油を吸わせる

  2. 2

    写真

    鍋に水と１を入れて沸かし、☆を入れてスープを作る

  3. 3

    写真

    千切りした人参と大根を２に入れて火が通ってきたら、湯通しして細めに切った油揚をいれる。

  4. 4

    写真

    消火直前ににらを入れて出来上がり

  5. 5

    写真

    小さいお子さんのいるご家庭ではお皿に取り分けてからお好みの辛味を使ってくださいね＾＾

  6. 6

    ←もちろんお鍋に直接入れてもOkです＾＾
    子供には辛味の代わりに胡麻油を使いました

  7. 7

    写真

    ※注
    写真撮影の為豚バラを鍋から一旦取り出しましたが、鍋に入れたまま写真の感じで作って構いません＾＾

コツ・ポイント

豚バラはブロックをスライス･しゃぶしゃぶ・
焼肉用何でも良いです
野菜の千切りは煮る時間短縮のためです。
お好みの切り方で＾＾
柚子胡椒・豆板醤・キムチの素等を入れる
と塩分が強くなるの で、スープは薄めにして下さい。

このレシピの生い立ち

ポン酢のモニターに当選したので、我が家の冷蔵庫掃除鍋を
レシピアップしちゃいました。
レシピID : 668123 公開日 : 08/10/21 更新日 : 08/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年4月7日
初れぽ
写真
クックVK2ANN☆
とってもおいしく出来ました！つぎは具沢山で作ってみます。

あ！初レポです！うっ嬉しいです♬具沢山是非！

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( )
いいくん
味ぽんスープ鍋
by いいくん