ふきのとうの かさ増し天ぷらの画像

Description

ふきのとうを庭先で採りましたが、小さいのが5つだけ。
家族皆で、食べるには少ないので、ちくわでかさ増ししました。

材料

3本
☆ マヨネーズ
大1
約50cc

作り方

  1. 1

    ふきのとうは水洗い後、キッチンペーパーで水気を取り、4分割程に切る。

  2. 2

    ちくわは食べやすい大きさに切る。
    ふきのとうとちくわに軽く小麦粉をまぶす。

  3. 3

    ☆を合わせて衣を作る。冷水を入れたらさっと混ぜる。

  4. 4

    ふきのとうとちくわを衣に入れたら、一口大ごとにまとめ揚げていく。

コツ・ポイント

少しのふきのとうでも、充分春の味を楽しめました!

このレシピの生い立ち

ふきのとうに合わせるものはないかと冷蔵庫を覗いて、これならイケるかもと、ちくわと一緒にしてみました。はんぺんでも美味しくできそうです。
レシピID : 6681246 公開日 : 21/03/05 更新日 : 21/03/07

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