酒粕で作る甘酒の画像

Description

自分好みの甘酒レシピの備忘録として

材料

酒かす
300g
1500cc
ショウガ
少々
少々
砂糖
80g
はちみつ
大さじ1
バターソース
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    水の中に酒粕を入れ、柔らかくなるまで放置する。
    ※時間がない場合は、水ではなくお湯にする。

  2. 2

    写真

    ブレンダーでお好みの滑らかさになるまで、混ぜる。

  3. 3

    ブレンダーがなくマッシャーを使う場合は半分位の水に浸し、酒粕が水と合わさってから、残りの水を足す。

  4. 4

    吹きこぼれないように、混ぜながら沸騰直前まで温める。

  5. 5

    写真

    お好みでバターソースを、入れると風味がまして美味しいです。

コツ・ポイント

ブレンダーを使うと、あっという間に混ぜ終わります。

このレシピの生い立ち

様々なレシピがありますが、自分好みのレシピを残したくて備忘録として作成しました。
レシピID : 6681422 公開日 : 21/03/05 更新日 : 21/03/05

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