エリンギとベーコンのトマト塩こうじ炒め

今回はこちらの生糀で作ったトマト塩こうじを使いました。
トマト塩こうじレシピID: 6676075

じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除き、細切りにする。エリンギは食べやすい大きさ、薄さに切る。

フライパンにオリーブオイルを入れて温め、じゃがいもを炒める。