ズッキーニのピリ辛ピザ風チーズがけ

ズッキーニを約７ミリ程度の厚さに輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でズッキーニの両面を焼き目がつくまで焼く。

耐熱皿に焼いたズッキーニを移し、表面のオリーブオイルをキッチンタオルで吸い取る。

その上にみじん切りにしたトマト・ピーマン・ベーコン・チーズをのせ、レンジで６００W-３分/５００W-３分半で完成。