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材料
玉ねぎは細かいみじん切りに、ニンニクとにんじんはすりおろす。赤唐辛子は種を取り除く。
鍋にオリーブオイル大さじ2を熱し、玉ねぎ、ニンニクをほんのり色がつくまで炒める。
カットトマト缶、にんじん、ローリエ、赤唐辛子を加え、
煮たってきたら蓋をして弱火で30分煮詰める。焦げ付かないよう時々鍋底からかき混ぜる。
最後に砂糖、塩、こしょうで味を調え、ドライバジルをふりかけまぜる。
出来上がり。
レシピをご活用下さりありがとうございます!オムレツにかけても美味しそうですね♡