詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

バジル香る♡えびとエリンギのマヨ炒め

バジル香る♡えびとエリンギのマヨ炒めの画像

Description

マヨネーズで炒めてコクup♪えびとエリンギ、そしてアボカド。どれも歯ごたえが楽しめる洋風の炒め物です。

材料 （2人分）

えび（大きさにより、そのままか1/2に切る）
大6尾（160g）
☆しょうゆ（えびの下味用）
小2
☆にんにくチューブ（えびの下味用）
1cm
薄力粉（えびにまぶす用）
大1
エリンギ（5cmの長さで2cmの厚みに切る）
160g
アボカド（2cm角切り）
100g
マヨネーズ
大3
バジル（2cmのざく切り）
1パック
黒こしょう・塩
各適量

作り方

  1. 1

    写真

    エリンギ、アボカド、バジルは表示通りにカット。

  2. 2

    写真

    【えびの下処理】
    ①殻を剥いた後、水で良く洗ってキッチンペーパーで水分をしっかり切る。
    ②背わたを取る。

  3. 3

    写真

    下処理したえびを☆の調味料で下味を付け、薄力粉をまぶす。

  4. 4

    写真

    温めたフライパンにマヨネーズを入れ、焼き付けるようにえびとエリンギを炒める。

  5. 5

    写真

    8割方火が通ったらアボカドを入れ、潰れないように混ぜながら適量の塩で味を整える。バジルを入れ火を止めたら完成です。

  6. 6

    写真

    器に盛り付けて、仕上げに黒こしょうをたっぷりかけて、さぁ召し上がれ＾＾

コツ・ポイント

●えびの臭みを消すために、工程2のエビの下処理はぜひとも行って下さい。
●最後のバジルは炒めずに余熱で香りを立たせます。

このレシピの生い立ち

家にある食材を使って炒め物を作りました。
アボカドをじゃがいもに変えればボリュームおかずになります。
レシピID : 6683155 公開日 : 21/03/12 更新日 : 21/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
CloveRキッチン
バジル香る♡えびとエリンギのマヨ炒め
by CloveRキッチン