蓮根とピーマンのきんぴら

蓮根は縦に棒状に切る。水にさっとさらす。ピーマンは種を取り太めの千切りにする。

合わせ調味料を作っておく。

フライパンに油を入れて蓮根を炒める。色が変わってきたらピーマンと砂糖を入れて炒める。

お好みでごまをふる。