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6680482のスープを320cc小鍋に移す。
ご飯茶碗1杯を水で洗ってぬめりを取る。
1に2を入れて、一煮立ちさせたら酒と醤油を入れる。
酒が煮切ったら溶き卵を回し入れ、蓋をして火を止め30秒数える。写真は卵に火が入り過ぎてます。
器に盛って白髪ネギをトッピングしたら完成です。お好みでキムチやコチュジャンを添えて下さい。