圧力鍋で♪♪サンマのさっぱり煮☆の画像

Description

圧力鍋で15分。骨まで食べれます!お酢が入っているので意外とさっぱり♪ご飯もすすむ^^
9/8作り方変更しました☆

材料 (4人分)

5匹
100cc
砂糖
大さじ6
200cc
醤油
200cc
しょうが
1片
にんにく
3~4個

作り方

  1. 1

    生姜は皮付きのまま薄切りに、にんにくは包丁の腹を使ってつぶしておく。

  2. 2

    サンマは頭と尻尾を落とす。腹わたを取って3等分にぶつ切りにする。

  3. 3

    圧力鍋にサンマ以外の材料を入れ、火にかける。沸騰したら2のサンマを入れる。

  4. 4

    フタをして加圧15分。自然に冷めるのを待ってください。

コツ・ポイント

・サンマは生臭さを消すため、必ずタレを沸騰させた中に入れてください。
・このタレで手羽元を煮てもおいしいですよ。
・普通のお鍋で作る場合、中火で15~20分煮ればOK♪ただし、骨まで食べれません(T_T)

このレシピの生い立ち

漁師の娘である旦那さんのお母さんに教わりました^^
最初はおすそわけでいただいたのですが、あまりのおいしさにびっくり!!思わず作り方を聞いてしまいました♪
レシピID : 668417 公開日 : 08/10/22 更新日 : 10/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
あやちん0816
加圧中いい香り☆最高においし〜!にんにくも食べちゃった♪

私もにんにく食べちゃいます☆おいしいですよね♪れぽ感謝^^

初れぽ
写真
*ぷみ*
濃いかな?と思いながら、食べてみると丁度よく美味しかったです♪

確かに見た目濃いですよね~気に入ってもらえたかな?れぽ感謝♪