手作り☆にらワンタンスープ＋うどん
Description
手作りワンタンって餃子より具もしんぷるで、簡単に作れました。
皮が大きいので、成形もしやすいですよ◎
皮が大きいので、成形もしやすいですよ◎
sugarbeast
作り方
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1
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<ワンタンのたね>
★をボールに入れてよくまぜる。
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2
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ワンタンの皮と水を少し準備。
お好みの形に成形。
水を皮の端につけ、とじてください。
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3
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大きめの鍋に半分ほどの水を入れる。
お好みの野菜を切って鍋に。(わたしは人参と刻みねぎだけ！)
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4
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沸騰してきたら、ワンタンを必要なだけ入れる。(残りは冷凍しました)
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5
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アクを取る。
ワンタンに火がほぼ通るまでグツグツ煮込む。
ウェイパーとヒガシマルうどんスープ味を整える。
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6
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うどんを加えて、少し煮込む。
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7
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ボールに盛り、七味や柚子わさびとともに‥
召し上がれ！
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コツ・ポイント
青ねぎは具に白い部分、スープに青い部分を無駄なく使います◎
また、生姜は食感のあるみじん切り半分、豚ひき肉の臭みとりの生姜汁を半分の2種類使いです！
また、生姜は食感のあるみじん切り半分、豚ひき肉の臭みとりの生姜汁を半分の2種類使いです！
このレシピの生い立ち
餃子の皮が売り切れだったので、初めてワンタンの皮を買ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
