和風アッシェ・パルマンティエ

和風アッシェ・パルマンティエ

Description

フレンチのアッシェパルマンティエを簡単かつ食べ慣れた味にアレンジした料理です。

材料 (1人前)

じゃがいも
1個
ひき肉
50グラム
牛乳
30ml
醤油
小さじ1
小さじ1
塩コショウ
少々
味噌
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき一口大に切り10分茹でます。

  2. 2

    茹でている間にひき肉を醤油、塩コショウ、みりんで炒めます。

  3. 3

    茹でたじゃがいもを潰しながら牛乳と和え、マッシュポテトにします。

  4. 4

    型にマッシュポテト、ひき肉、マッシュポテトの順に詰め形を成形します。

  5. 5

    最後にソースです。
    味噌、マヨネーズ、みりんを混ぜ少し火にかけたら完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもはしっかり潰しなめらかにして口当たりがよくしたほうがいいです。

このレシピの生い立ち

フレンチをアレンジしたいと思った。
レシピID : 6684325 公開日 : 21/03/29 更新日 : 21/03/29

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