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ピーマン入りハンバーグ

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Description

ひき肉と相性バツグンのピーマン入り

材料 （2~4人分）

合挽き肉
400ｇほど
玉ねぎ
1/4個〜1/2個
ピーマン
1個
パン粉
カップ1/2
牛乳
適量
塩、コショウ
少々
ナツメグ
少々
卵
1個
付け合せ野菜
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとピーマンはみじん切りにして、フライパンで炒めてから少し冷ます

  2. 2

    パン粉にパン粉がしっとりするぐらい牛乳を加える

  3. 3

    ひき肉に①と②と卵、塩コショウ、ナツメグを加えてよく練り混ぜる

  4. 4

    好みのサイズにまとめる

  5. 5

    熱して油をひいたフライパンに
    ④を入れて両面をこんがり焼き火を弱めて、フタをして中まで火を通す

  6. 6

    皿にブロッコリーや千切りキャベツ等(お好みで)を盛り付け焼き上がったハンバーグを乗せ完成

  7. 7

    追記★オーブン利用の場合
    種は、等分に分けて丸めます。
    アルミホイルを敷いた角皿に220℃予熱ナシ上段15~20分

コツ・ポイント

あまり大きいサイズにしすぎると火の通りも悪くなったり、ひっくり返しにくくなるので小さ目推奨
(オーブン利用の場合は等分してサイズを統一)
ナツメグがひき肉の臭みを消してくれます。

このレシピの生い立ち

小さい頃からよく食べていた母の味のハンバーグです。ケチャップなどかけてどうぞ
レシピID : 6684774 公開日 : 21/03/07 更新日 : 21/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年5月8日
初れぽ
写真
Kid3120
ピーマンを倍量で作ってみました♪
#簡単 #激ウマ
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( )
もぐ茶
ピーマン入りハンバーグ
by もぐ茶