日曜のお父さんレシピ『鶏チャーシュー』

鳥モモを広げて、厚みのあるところを少し切り目をいれる。

切り身を入れたら、包丁裏で叩いて薄くしていく。

均一な厚みになったら、塩コショウを軽くふって、クルクル巻いて、つまようじ何本かで固定する

一回取り出しておく。

フライパンに調味料を全て入れて、煮たったら鳥モモをいれる。
落としぶたをして、弱火で15分。

ゆで卵をつくっておく。

完成。
からしをつけて食べるとおいしい！