簡単に本格中華!たけのこ入り青椒肉絲

簡単に本格中華!たけのこ入り青椒肉絲

Description

パパッと出来る本格的なチンジャオロースです!たけのことピーマンの食感と牛肉の旨味がマッチしたご飯がすすむおかずです。

材料 (2人分)

牛肉
200g
ピーマン
1個
たけのこ
1/2缶
1本
小さじ1
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ2
塩コショウ
適宜
少々
 

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマン、たけのこ、牛肉を糸状に切る。鷹の爪を小口切りに、ニンニクをスライスする。牛肉に塩を少し振る。

  2. 2

    写真

    ショウガをすりおろして、●の調味料と一緒に混ぜる。鍋に油を入れて火をつける。鷹の爪を入れて、牛肉を加える。

  3. 3

    写真

    ニンニクを加える。肉が焼けてきたらピーマンとたけのこを加える。その後❷のタレを入れて煮詰める

  4. 4

    写真

    水気がなくなったらコショウをかける。ごま油を少したらして盛り付けたら完成!

コツ・ポイント

肉は繊維に沿って切ってください。

このレシピの生い立ち

たけのこが余っていて、パパッと出来るおかずを作りたくて作ってみました。
レシピID : 6685398 公開日 : 21/03/16 更新日 : 21/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年3月30日

何度もリピしてます!おいしいです。

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2022年2月23日

美味しくて、ごはんによく合います!肉は薄切りでしたが、調味料のあとに片栗粉をまぶしました☆

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2021年12月25日

簡単で美味しい。

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2021年9月14日

最高です♡

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