ほっこり豆乳ときのこのスープ

玉ねぎ・長ねぎ・ﾏｲﾀｹ・ｴﾘﾝｷﾞは粗みじん切りにする。

鍋を温め米油、①を弱火でしっかり炒める(8～10分)。

米粉を加えさっと炒める。白ﾜｲﾝを加えよく混ぜ、豆乳を加える。

沸騰させないよう弱火にかける。少しとろみがついたら塩・ｺｼｮｳで味を調える。