手羽元の塩煮の画像

Description

手羽元から美味しいお出汁が出るのでシンプルな味付けです。

材料 (2人分)

6本
小さめ1玉
300CC~
ごま油
適量
小さじ半
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを串切りにします。

  2. 2

    鍋にごま油をひき手羽元を軽く焼きます。

  3. 3

    2に玉ねぎを入れ軽く炒めます。

  4. 4

    手羽元がかぶるくらいの水を入れ塩を入れて煮ます。

  5. 5

    沸騰してきたらブラックペッパーを振り蓋をして中火で15分くらい~

  6. 6

    玉ねぎがくたくたになればできあがりです。

コツ・ポイント

ブラックペッパー多めがおすすめです。
調味料は塩とブラックペッパーのみ!私は充分でしたが、物足りない時は鶏ガラスープの素小さじ1足してください。

このレシピの生い立ち

手羽元が安かったので。
レシピID : 6687664 公開日 : 21/03/09 更新日 : 21/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート