+肉団子とレタスのスープ+

豚挽きにねぎのみじん切り、酒、しょうゆ、片栗粉を混ぜ肉団子にする。

煮立てたスープを塩で味を調え、肉団子を入れて火を通し、レタスをちぎって加えてひと煮する。