簡単給食　れんこんとそぼろのごはん

Name: 簡単給食 れんこんとそぼろのごはん
Yield: ４人分
Ingredients: ごはん 500ｇ; ごま油(炒め用) 小さじ1/2; しょうが(みじん切り) 小さじ1/2; 豚ひき肉 70ｇ; にんじん 40ｇ; れんこん 70ｇ; 砂糖 大さじ1/2; みりん 小さじ1; 酒 小さじ1; しょうゆ 小さじ2

Description

炒めた具をごはんに混ぜるだけで出来上がり。れんこんのおいしい季節にどうぞ。

簡単！★町田市の給食

材料（４人分）

ごはん

500ｇ

ごま油(炒め用)

小さじ1/2

しょうが(みじん切り)

小さじ1/2

豚ひき肉

70ｇ

にんじん

40ｇ

れんこん

70ｇ

砂糖

大さじ1/2

みりん

小さじ1

酒

小さじ1

しょうゆ

小さじ2

作り方

1

しょうがはみじん切り、にんじんはせん切りにする。れんこんは厚さ５ｍｍくらいのいちょう切りにして水にさらしておく。
2

鍋にごま油を熱し、しょうがを炒め、香りがよく出たら豚ひき肉を入れて、ほぐしながら炒める。
3

にんじん・れんこんを入れて炒め、調味料を入れて味を調える。
4

ごはんに③の具を混ぜたら、できあがり。

コツ・ポイント

具を炒めるときは、れんこんのシャキシャキ感を残して仕上げましょう。

このレシピの生い立ち

町田市立小学校の簡単レシピです。
冬においしいれんこんが主役の料理を…と思い、このレシピを考えました。しょうがの風味がきいた甘辛そぼろとれんこんがよく合い、食欲がわきます。

レシピID : 6688433 公開日 : 21/03/31 更新日 : 21/03/31

このレシピの作者

簡単！★町田市の給食

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