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人参は千切りにし電子レンジでチンします。500W 約2分30分〜3分
卵は、ほんだし少々、砂糖小さじ1を加え混ぜます。フライパンに油適量をいれ炒り卵を作ります
フライパンにごま油を適量入れ、1と2の材料をいれ、中華あじ小さじ1.5〜2杯加え炒めていきます。
いい感じになったら皿に盛り付け完成です。