昆布の佃煮

出汁を取った後の昆布を使用して作ります。
昆布は水で洗いヌメリを取り、キッチンペーパー等で水気を良く拭き取り、冷蔵庫で保管し佃煮にしています。
ゆっくりと時間をかけて弱火で煮込みましょう。
甘めがお好きな方はお砂糖を追加してみて下さい。

出汁を取った後の昆布をおいしく食べたくて作りました。