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南瓜カレー粉炒め♪簡単ビタミン食物繊維

南瓜カレー粉炒め♪簡単ビタミン食物繊維の画像

Description

ビタミンE・レチノール・K・C・食物繊維・B6・葉酸を含むかぼちゃ♪ビタミンB6・食物繊維・Cを含む玉ねぎ♪

材料

かぼちゃ
1/2個
玉ねぎ
１個(200g)
オリーブオイル
適量
にんにく
1片
酒
大さじ４
カレー粉
大さじ2/3
コンソメ
１個
しょうゆ
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    かぼちゃは2cm角に切る

  3. 3

    写真

    玉ねぎは2cm幅のくし切りにする

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火にして、にんにくスライスを入れる

  5. 5

    写真

    ２のかぼちゃを、皮を下にして入れる

  6. 6

    写真

    玉ねぎ・酒を入れる

  7. 7

    写真

    蓋をして、弱火にして蒸し煮する。時々、蓋をとって、混ぜる。

  8. 8

    写真

    砕いたコンソメを入れて

  9. 9

    写真

    カレー粉を入れて

  10. 10

    写真

    しょうゆを入れて、全体をザッと、混ぜて

  11. 11

    写真

    あれば、ネギを入れて（なくても可）

  12. 12

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

かぼちゃ
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補気・健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘
レシピID : 6689935 公開日 : 21/03/30 更新日 : 21/03/30

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南瓜カレー粉炒め♪簡単ビタミン食物繊維
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