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本当に美味しい！自慢のネギ塩豚丼

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Description

家で作るとベチゃっとなりがちなネギ塩豚。この作り方であればなりません！お店で食べるのと同じクオリティだと思ってます！

材料 （一人前）

豚バラ肉
食べたいだけ
レタス
１枚
★長ネギ
1/2
★ゴマ油
大さじ1～2
★ニンニクチューブ
1センチ
★生姜チューブ
1センチ
★ダシダ(若しくは鶏ガラスープ素)
大さじ1/2
★味塩こしょう
小さじ1/2
★味の素
小さじ1/2
★料理酒
大さじ1
★レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギを半分にして、白髪ネギを作っておきます。残りは大きめなみじん切りにします。

  2. 2

    長ネギのみじん切りに★の調味料を全部入れて混ぜておきます。

  3. 3

    豚バラ肉をフライパン用アルミホイルか、クッキングシートを引いた上で焼きます。分量外の塩コショウをしっかり振ってください。

  4. 4

    ご飯の上にレタスを一口大に千切って引いたら、その上に焼いた豚バラ肉を乗せます。
    最後に好きな量のねぎ塩ダレを掛けます。

  5. 5

    白髪ネギを乗せて完成です！

  6. 6

    写真

    ネギ塩豚での検索10位に入りました！

コツ・ポイント

豚バラ肉はカリっと少し焦げ目が着くくらいに焼いてください。油が出すぎた場合はキッチンペーパーで軽く拭き取ってください。

このレシピの生い立ち

ねぎ塩豚丼が好きで、お家でも美味しく食べたいと思い試行錯誤しました。
最初は味付けしながら一緒に炒めてましたがイマイチで、焼きとタレを別々にしたらメチャクチャ美味しくなりました！
レシピID : 6691126 公開日 : 21/03/12 更新日 : 21/04/03

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本当に美味しい！自慢のネギ塩豚丼
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