子供もよろこぶ!ごちそうじゃ~麺!

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Description

冷蔵庫の中の野菜と、そうめん(ほかの麺でもOK)をつかって、栄養たっぷりなごちそう麺を作ってみました。

材料 (5皿分)

*そうめん*
400g
*じゃ~じゃ~あん*
200g
水煮たけのこ千切り
200g
1パック
たまねぎなど好みの野菜
適量
炒め油
適量
テンメンジャン
1瓶(130gくらい)
500cc
適量
*トッピング野菜*
*このみでさんしょう*

作り方

  1. 1

    そうめんはゆでておきます。

  2. 2

    じゃーじゃーあんを作ります。
    炒め油を熱し、ひき肉、野菜を炒めていきます。
    テンメンジャン、水を加え味を調えます。

  3. 3

    ごまを加え、好みでこしょうや醤油、酒で味を調えます。
    野菜から水が出るので、味はここで調整します。

  4. 4

    水溶き片栗粉でゆるくとろみをつけます。

  5. 5

    皿にそうめんを盛り、じゃーじゃーあんをかけます。
    トッピング野菜を載せいただきます。
    大人はさんしょうをかけてね。

コツ・ポイント

*残り野菜でOKな気軽な麺。   
 でも、ボリュームたっぷり、ご馳走な1品です。
*油をごま油にしてみたり、しょうがを入れたりアレンジしてくださいね。

このレシピの生い立ち

じゃーじゃー麺からヒントを得て、麺ならなんでもOK!お野菜たっぷり、みんなでおいしい麺料理を作ってみました。
レシピID : 669480 公開日 : 08/10/30 更新日 : 08/10/30

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