ご飯がすすむ♪大根菜っ葉炒り豆腐

大根の葉はゆで、水にさらし、水を切って１cm位に切っておく。

豆腐はざるにあげ、水切りしておく。
油揚げも細かく切っておく。

油で肉を炒め、残りの材料を入れさらに炒め、調味料を入れて汁気がなくなるまで煮る。