基本材料3つ！ナッツごろごろクロッカン
チャムコ85
作り方
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パイシートを凍った状態で1cm角程度に切ります。余ったパイシートでOKです！
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クルミを粗く刻みます。食感を出すために小さ過ぎないように切って下さい。
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クルミの他のナッツでも^ ^チョコレートなどを入れても美味しいです。
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ボールにパイシートとクルミ、砂糖を入れてスプーンなどで混ぜ、型に等分に入れます。上から砂糖少々を振りかけます。
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220度で予熱したオーブンで18分焼きます。途中で焦げそうであれば、上からアルミホイルを被せます。
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焼けたら取り出して粗熱を取ってから型から取り出して、網の上で冷まします。出来上がりです^ ^
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中に入れる砂糖の一部を画像のようやワッフルシュガーにしたり…
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メープルチップも美味しいです。100均で様々なチップが売ってます。
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上からかける砂糖もフレーバーシュガーなどを使い風味付けしても美味しいです。
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コツ・ポイント
基本材料は「パイシート」「砂糖」「ナッツ」の3つです！切って混ぜて焼くだけで簡単！中に入れる材料をお好みで各種ナッツを取り混ぜたり、砂糖の種類を変えたり、チョコレートを入れたり。在るものでアレンジしてください♩
このレシピの生い立ち
型抜きで余ったパイシート。昔パン屋さんで働いていた時に、余ったデニッシュでカリカリのクロッカンを作っていました。それを市販のパイシートでアレンジしてみました^ ^
今回使った型は100均のシリコンマフィン型。型に油を塗らずに済みます。
今回使った型は100均のシリコンマフィン型。型に油を塗らずに済みます。
チャムコ85
