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砂肝ニンニク炒め

砂肝ニンニク炒めの画像

Description

砂肝とニンニクの最強タッグ
分量はいつも適当なので適当に好みでお願いします。あまり参考にしないでくたさい

材料

ピーマン
2
長ネギ
1本
ニンニク
2片
ごま油
大さじ2〜3
砂肝
1パック
酒
大さじ2〜3
塩胡椒
適量
醤油
小さじ1
中華だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンと長ネギを斜めに適当に切る
    ニンニクはみじん切りにしておく（丸ごとを潰したやつでもチューブでも可）

  2. 2

    ごま油を多めに引いてニンニクいれて香りがたったら砂肝ぶち込む

  3. 3

    軽く強火で炒めたら、酒をふりかけ蓋おいて蒸し焼き。この時に弱火〜中火くらいで5分ほど放置

  4. 4

    火が通ったら長ネギ、ピーマンいれて中華だし、塩胡椒、醤油いれて軽く炒めて完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

砂肝とニンニク大好き家族なもので…
レシピID : 6696192 公開日 : 21/03/15 更新日 : 21/03/15

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ぽこみちぃ
砂肝ニンニク炒め
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