辛くない麻婆豆腐
☆chantomo
作り方
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1
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長ネギ、ニンニク、生姜を微塵切りにする。
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2
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熱したフライパンに微塵切りにしたネギ、ニンニク、生姜を入れ香ばしい香りが出るまで炒める。
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3
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豚挽肉を入れ炒めたら調味料を加えて炒め水を入れる。
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4
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ふつふつと煮えたらカットした豆腐を入れ炒める。
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5
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ふつふつと煮えるまで炒める。
ふつふつしてきたら火を止めて水溶き片栗粉を入れ混ぜる。
再度火をつけとろみがつくまで煮る。
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コツ・ポイント
ネギは青い部分を使うと香りも見た目も良いですよ！
辛いのが食べたい時は挽肉をいめたら豆板醤を小さじ1/2入れて炒めると良いです。
辛いのが食べたい時は挽肉をいめたら豆板醤を小さじ1/2入れて炒めると良いです。
このレシピの生い立ち
小さい子でも食べれる麻婆豆腐を作ろうと思いました。
