炊きそば(むきそば)の調理方法
Description
多めに調理して冷蔵庫で保存すれば、すぐに使えて便利。小鉢に出したり、鍋の〆の雑炊に使ってもおいしいです。
材料
(約4人分)
炊きそば
1/2カップ
炊きそばの5~6倍
作り方
コツ・ポイント
調理中、実が崩れやすいのでできるだけ触らないように。
このレシピの生い立ち
山形県庄内地方の郷土料理です。
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