ささみの明太しそ巻き

ささみのすじを取って斜め半分に切り、■をもみ込む。

明太子の中身をこそげ出し、青じその裏側に6等分に塗り、1に巻き付ける。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、２の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら中火で火を通す。