魚肉ソーセージで白菜と椎茸のお好み焼き

白菜と椎茸を粗めのみじん切りに、魚肉ソーセージは3ミリほどの厚さにカットする。

すりおろした長芋に小麦粉、昆布だし（顆粒）を加えてしっかりかき混ぜる。

サラダ油を熱したフライパンで魚肉ソーセージに焦げ目がつく程度に焼く。

魚肉ソーセージを焼いたフライパンに④を流し込み、蓋をして弱火で数分焼く。

焦げ目がついたらひっくり返して同様に3〜4分焼く。
最後に強火にして両面をこんがり焼けば出来上がりです。

お好み焼きソース、マヨネーズを回しかけ、刻みネギを散らしてどうぞ。