簡単!レタスと豚肉のチャーハンの画像

Description

料理初心者でもありあわせの具材で、簡単にできるチャーハンです。
※1人前としていますが少し多めです。

材料 (1人分)

150g
150g
1/3本
5枚
2個
刻み小ネギ
少々
にんにく
1片
だし醤油
大さじ1〜2
料理酒
小さじ1
ごま油
大さじ1
 
 

作り方

  1. 1

    にんにくをスライスする。白ネギは2〜3センチぐらいにぶつ切りする。

  2. 2

    豚肉、レタスを、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、にんにくと白ネギ、豚肉、レタスを入れる(にんにくを先に入れ、その後肉→ネギ、レタスの順が良い)

  4. 4

    3とは別のフライパンで、たまごを割り、かき混ぜて、スクランブルエッグ風にする。(あまり細かくかき混ぜない)

  5. 5

    4の卵と、ご飯を3の具材に入れる

  6. 6

    だし醤油、料理酒、塩、胡椒を入れて、味を整える。

  7. 7

    刻み小ネギを振って出来上がり。

コツ・ポイント

卵は別で炒めて最後に混ぜたほうがきれいにできます。

味付けは、だし醤油だと味が染みて美味しかったです。豚肉に合うものであれば色々アレンジしても美味しそうです。しょうゆベースが美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

簡単にできるチャーハンをと思って作ってみました。
レシピID : 6698923 公開日 : 21/05/05 更新日 : 21/06/09

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