魚の漬物 ផ្អកចំហុយ

プオートライ(魚の漬物)についた物をきれいに水で洗う。

ホームデーン(赤たまねぎ)を薄切りにする。

青パパイヤを薄切りにする。今回無かったので大根で代用。

3のパパイヤの上に4を乗せて30分蒸す。

付け合わせの野菜を用意。きゅうり、キャベツ、人参など。