マックのシナモンメルツコピー＠シナボン味

ニーダーに粉、イースト、塩、砂糖、ミルクを入れて暫く捏ねてからバターを入れ１０～１５分程捏ねる。

一次発酵後、ガス抜きして１０～１２分割、ベンチタイム10～15分。

（モンキーブレッドの様に一口ずつ分割、成型してもいいのですが、手間が大変なので、生地を細長く成型しカットしていけば楽。）

二次発酵後、１７０～１８０度のオーブンで１３分～（オーブンによって調節して下さい）焼成。

焼きあがったら、ブラウンシュガーとシナモンを混ぜたものを上からたっぷりふりかける。（写真はシナボン店のマカラシナモン）

（ブラウンシュガーとシナモンだけでもいいですし、溶かしバターに混ぜ込むとマック風シロップ状になります。）

パンが温かいうちに、フロスティング用材料すべてよく混ぜたものを上からかけてゆく。

さぁ、もこもこパンが隠れるくらいシナモンシュガーととろりんフロスティングをこれでもか！！とてんこ盛りかけて召しあがれ♪

写真はマフィン型ですが、小さ過ぎます。
本物の物位、もっとゆったりした型、もしくは紙製の焼き皿などを使用して下さい。

オーブンに対してパンの量が多ければ、半分量で作るとか、2回に分けて焼くとか、工夫して下さいね。

２４CTUさんのナイスアレンジ。シナモンシロップにも塩を、フロスティングはクリームチーズと練乳だそうです。ド迫力！！

最近のアレンジ。
ぽこぽこパンの上に、塩キャラメルソースをかけます。
（シュヴァルターキャラメルソースを使います。）

生クリームやカッテージチーズ裏ごしを添えても。このソースは、外国製品を多く扱うスーパーならよく売っています。ドイツ製。