本格!ベーコンとアボカドのチーズリゾット

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Description

少し芯の残るお米が本格的で美味しい!簡単手順でお店の味です♡具もたっぷりで食べ応えも♪

材料 (1人分)

75g
1/2個
オリーブオイル
大さじ1
300cc
☆コンソメ(キューブ)
1個
☆白ワインor酒
大さじ1(18g)
☆ローリエ(あれば)
1枚
大さじ2
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    ベーコンを1cmに切る。エリンギも同じ大きさに切る。アボカドは角切りにする。

  2. 2

    ☆を耐熱皿に入れてレンジで温める。

  3. 3

    フライパンににオリーブオイルを熱して、ベーコン、エリンギ、米を入れて炒める。

  4. 4

    全体的に油がまわったら、温めた☆の2/3を入れて沸騰したら弱火で10分。

  5. 5

    アボカドと残りの☆をもう一度温めてから入れて、全体を混ぜて10分程熱して水気が無くなったら粉チーズを入れて混ぜる。

  6. 6

    味見をして必要なら塩で調整して完成!

  7. 7

    盛り付けてからブラックペーパーをお好みで!

コツ・ポイント

底が焦げないように必要ならたまに混ぜてください!

このレシピの生い立ち

美味しいチーズリゾットが食べたくて!
レシピID : 6704895 公開日 : 21/03/23 更新日 : 21/03/23

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