麻婆茄子
花鳥舞
作り方
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1
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茄子は細切り、豚バラ肉は細かく切る。
ニンニクをすりおろし、○の調味料を混ぜ合わせます。
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2
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フライパンにごま油を入れ豚肉と茄子を炒め、茄子が柔らかくなったらニンニクを入れさらに炒め、○の調味料を入れ煮立てます。
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コツ・ポイント
茄子をしっかり柔らかくなるまで炒めたら美味しいです。ニンニクを入れたら焦がさないように混ぜながら炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐や坦々麺が大好きです！その延長で茄子で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
花鳥舞
