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ボウルに、鶏ひき肉、片栗粉(大2)、塩(小さじ1/2)、ネギ(みじん切り)、厚揚げ(粗みじん)を入れ、こねる!
フライパンに油をひき、片面4分、弱火、フタをして焼く!
余分な油を拭き取り、タレを入れ煮絡める!
ニラは、3センチに切る。ラップをして2分!